绿茶粉和抹茶粉的区别，是用绿茶做的吗？

抹茶粉是微粉状的蒸青绿茶，绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，这两种茶粉虽然原材料都是绿茶，但我们都知道它们是有区别的，那抹茶粉和绿茶粉的区别是什么呢？接下来就随小编一起去了解看看。

用过抹茶粉和绿茶粉应该知道，它们从外观上是很难分辨的，都是粉末，都是绿色的，不是特别熟悉的话，根本分不清谁是谁。不过了解几个特性，我们会发现抹茶粉和绿茶粉的区别，主要体现在四个方面：采摘时节不同、颜色不同、味道不同、作用不同。 采摘时节不同，抹茶粉抹茶的采摘一般在五月份，这样采摘的菜叶苦涩的茶多酚会减少。绿茶粉绿茶的采摘一般在清明前，这样采摘出来的茶叶品质较好。颜色不同，抹茶粉抹茶叶绿素含量高，生长中能合成更多的叶绿素，所以抹茶粉颜色是翠绿色的，而且越绿价值越高，相应的，越绿制作难度就越大。绿茶粉普通的绿茶粉一般有些发黄，与抹茶粉对比，虽然也是绿色，但很浅。味道不同因为苦涩的茶多酚会减少，所以成品的抹茶粉是没有苦味的，而绿茶粉会带有一些苦味。抹茶粉营养价值丰富，一碗抹茶的营养成分高于 30杯的普通茶叶！此外，抹茶中的微量元素非常多，含有茶多酚、游离氨基酸、叶绿素和蛋白质、纤维素等，能够满足人体所需。

  抹茶粉和绿茶粉的区别虽然有四个方面不同，但依然很难从肉眼辨别，所以需要大家品尝，或将两者放一起，仔细对比颜色。而因抹茶粉具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。