南瓜籽蛋白粉有那些好处？

       现代饮食普遍偏酸性，为了减少酸性饮食的不良影响，食用植物蛋白粉成为了很多人的选择，南瓜籽蛋白中的高含量蛋白质和膳食纤维、低含量脂肪和钠，使它在众多的植物蛋白质中成为那些寻求优化身体,增强体质人群很好的选择。今天带大家了解一下食用南瓜籽蛋白的好处有哪些。

       南瓜籽中不饱和脂肪酸的含量较高，南瓜籽中还含有一定量的南瓜种籽芽蛋白和丰富的豆油酸。对需要低热量膳食的人群而言，用南瓜籽蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。

应用范围
食品
       南瓜籽蛋白粉可作为营养补充剂直接添加到面粉、玉米粉等成品粮食中弥补谷物食品必需氨基酸（尤其是赖氨酸）的不足。亦可作为添加剂应用于烘焙食品中改善产品风味和营养成分。
肉制品

       在肉制品中加入南瓜籽蛋白粉，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。

乳制品
南瓜籽蛋白粉营养全面，不含胆固醇。
饮品
南瓜籽仁粉为研究对象,糯米粉、粳米粉和马铃薯淀粉为辅料,经混合配制后制备南瓜籽仁粉冲调饮品。
保健品
南瓜籽蛋白可以直接添加到保健品中。

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