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二氢槲皮素-人体重要的天然氧化剂

来源: | 发布日期:2023-12-08

  二氢槲皮素,又称DHQ,是一种天然的黄酮类化合物,存在于槲皮树(Quercus)及其他植物中。槲皮树是一种常见的乔木,广泛分布于全球各地,包括中国、美国、欧洲等地。其内皮层中含有丰富的二氢槲皮素。
  二氢槲皮素可以通过多种途径提取和制备,如从槲皮树中提取、化学合成等方法。目前,二氢槲皮素已被广泛应用于药物、保健品、化妆品等领域。

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  在生产中,二氢槲皮素可以通过从松树(新疆落叶松、西藏长叶松和雪松等)中提取得到。提取方法通常包括溶剂提取、超声波提取、微波辅助提取等。此外,还可以通过化学合成的方式来制备二氢槲皮素。
二氢槲皮素的应用领域
在食品工业,作为食品生物活性添加剂,不仅可以使食品原料和食品本身防腐、增加保质期,而且使食品增加了预防治疗性质。
在工业领域中,紫杉叶素的性能超过许多已知的正在使用中的抗氧化剂,如:发动机燃料和火箭燃料的抗震剂;工业润滑油的稳定剂。
在农业领域中,可用于生产“植物生长调节剂”,提高植物免疫能力和活跃性,增强耐寒和耐旱性,减少成熟时间,促进生长提高产量。
二氢槲皮素的理化性质
性状
细颗粒结晶或无定型状粉末,呈淡黄色,无异味,口感略含苦味。
溶解度
易溶于乙醇、乙酸、沸水,微溶于冷水,几乎不溶于苯。
熔点
240~242℃

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