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魔芋粉是碳水化合物吗?

来源: | 发布日期:2022-06-30

魔芋粉是属于碳水化合物的,所以经常会当做主食 来食用,碳水化合物会分为4类,魔芋粉就属于其中的多糖类型,也就是高碳水类。魔芋粉中还包含很好的膳食纤维,所以魔芋粉也是一种纤维食物。


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魔芋是碳水化合物,但是碳水含量并不是很高,所以平时吃点,并不会长胖,魔芋中含量较多的就是水分,而100g魔芋中包含的碳水化合物只有17.5g,其中碳水化合物是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素构成的,并且氢元素和氧元素的比例是2:1。魔芋属于块茎类的蔬菜,经常会用来加工成魔芋丝,夏天是比较适合吃魔芋丝的季节,一般可以做成凉拌菜来吃或者素烧着吃。

魔芋中的成分有很多,其中会包含百分之九十七的水分,可忽略不计的脂肪,百分之零点一七五的碳水化合物,百分之零点零二二的蛋白质,百分之零点一九的钙元素,百分之零点五一的磷元素,除此之外还包含各种维生素、植物纤维和黏液蛋白。 所以说魔芋是碳水化合物,但是它是可以忽略其热量但又能饱腹的碳水化合物。

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