小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命 E 、B1及蛋白质，是营养丰富的食品。
小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素 B1、膳食纤维、谷胱甘肽、矿物质以及 18 种人体必需氨基酸。
小麦胚芽是从小麦中通过小麦胚芽切割机提炼出麦芽的精华而成。刚切割的小麦胚芽容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以得到释放，真空包装确保胚芽的原味与营养成分，是追求营养与健康人士的不错选择。
小麦胚芽是很有营养的，很多人拿到却不知道怎么吃，那今天小编整理了关于小麦胚芽粉吃法的内容，希望可以帮助到大家。
小麦胚芽粉的花样吃法：
1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；
3、小麦胚芽作为天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。小麦胚芽的需要量，建议用量：每人每天2 次，每次 2平勺，儿童根据饭量酌减。
小麦胚芽粉由于自身的营养价值，在乳品、烘焙、液体饮料、大豆制品、焙烤制品、保健食品、休闲食品等领域得到了广泛的应用。如有您有需求，可点击联系我们
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